南充市仪陇县特色旅游名品推荐

　　德乡嫂松花蛋

　　德乡嫂坚守“百年技艺”的初心，采用祖传无铅配方工艺，精选农家土鸭蛋，结合草木灰、食用盐、加入紫苏、薄荷等10几味纯天然植物香料。历经选蛋、洗蛋、筛灰、配料、熬料、发酵，纯手工精制而成，经过长达一个多月的时间自然成熟。鲜鸭蛋充分吸收植物香料的精华，赋予了松花蛋精美的松花图案、晶莹剔透的外观和清爽鲜美的味道。

　　客家牛肉

　　“客家牛肉”选用秦巴山区原生态肉牛精华，采用客家传统秘方，辅以天然香辛料，配合家传烹制技艺，通过二次高温灭菌，真空包装制作而成，鲜香味佳、质嫩爽口、回味无穷，是您居家旅行、休闲自享、馈赠亲友之佳品。

　　银明黄酒

　　黄酒是中国最古老的独有酒种，是酒中之王，距今有5000多年的历史，与“啤酒”、“葡萄酒”并称为“世界三大古酒”，她源于中国，是中华民族之瑰宝，有“国粹”、“国酒”之美誉。“银明黄酒”选用优质糯米、麦曲，辅以琳琅山脉天然泉水，运用独特的“复式发酵、循环超滤”工艺精酿而成。经多年窖藏，风味独特、芳香幽雅、鲜美醇厚，而且营养丰富，有誉“高级液体蛋糕”之称。据科学鉴定，银明黄酒内含丰富的氨基酸、糖类和维生素等多种营养成份，适量常饮“银明黄酒”不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。

　　同耕纪腊嘎嘎

　　腊肉采用农家散养土猪精选的五花肉为原料，进行严格的烘干处理，别人把分量越做越多，我们反其道而行，将肉越做越少，经过验证1斤半的新鲜猪肉只能做成1斤的腊肉，保证品质，拒绝“注水肉”。好食材.山里来。家乡味道 ，腊味是一种难解的情怀，久违的思念，一碗白饭配几片香肠、腊肉足矣。

　　客家阿哥兔肉

　　“客家阿哥”牌兔肉干系列产品是公司2018年5月推出兔肉休闲食品，陆续推出的系列产品有：五香、麻辣、烧烤等兔肉干，香辣全兔，冷吃兔，手撕卤兔、兔头、兔腿等14个品种。该系列产品口味绝佳，风味浓郁，回味悠长、韵味无穷。规格有：兔肉干休闲食品都是独立小包装，分系列60克袋装、120克袋装、160克袋装;香辣全兔500克袋，合装800克两盒;冷吃兔200克袋;手撕兔500克袋。

　　丁缸酒

　　“丁缸酒”原系朱德总司令的叔父朱世和用山泉及纯粮土法酿制的佳酿。当年老总饮过自家的壮行“丁缸酒”后，一路离川出国，寻求到救国救民的真理，成就一代伟人。而今，老总故里人，继承优良传统，发扬光大，创建了“丁缸酒业”。提取琳琅山甘爽清冽山泉水，采用优质高梁、糥米、稻谷、小麦和玉米为原料，以一百单八位中草药曲结合传统工艺和现代技术精酿而成的52度浓香型白洒，味道醇厚，回味绵长，适量长期饮用，有益身体健康。2008年，该酒首次参加“中国西部商品交易会”，一举夺得“金奖”。

　　客家挂面

　　客家人走亲访友，逢年过节都有送挂面的习俗，一般是两斤一把，送礼都是两把面。如今，“川北客家”手工面因入口柔软、嚼劲十足、回锅不腻，成了馈赠亲友的上等佳品。手工面必须采用优质高筋小麦粉，添加客家人放养的土鸡蛋，和面用的泉水内要加一定比例的盐。面要柔和、不粘手，在大木盆中醒约半小时。醒好的面用快刀划割成直径约3厘米左右的圆形长条，再用手来回反复捻搓成直径1至2厘米的圆条，层层盘于盆中，再抹上少许菜籽油，以防条与条之间相互粘连。切不可用面粉替代菜籽油，否则挂面口感会很粗糙。盘好的面在面棍上交叉绕条，直到绕满一棍为止。绕条时用力要均匀，自然有序，一气绕成。

　　中味榨菜

　　中味充分利用仪陇丰富的农产品资源，科学应用现代食品深加工技术，把农产品基地建设作为发展现代农业，促进农民增收的重要手段，不断完善和壮大农业产业化经营链条。被评为“南充市农业产业化经营重点龙头企业”。主要产品有榨菜系列产品共计12个，泡菜系列产品共计6个，辣椒酱产品2个，产品远销全国各地，得到消费者一致好评。